Kiedy odbierali Świdnickiego Gryfa dla najlepszych pracodawców roku 2013, obecnych na sali piekarzy i cukierników, ich piekarzy i ich cukierników – rozpierała duma: – Mamuśka i Szef nagrodzeni, należało im się – mruczeli do siebie.

Nadaje się – nie nadaje się

– Jeśli ma zawód wyuczony (piekarz lub cukiernik), damy szansę każdemu, kto się zgłosi – zapewnia Leszek Ciarkowski, który od 1999 r. razem z żoną Marią prowadzi Piekarnię i Cukiernię „Ciarkowscy”. – Jednak weryfikacja pracownika to specjalność innych – brygadzisty i już zatrudnionych. To oni tak naprawdę decydują, czy chcą przyjąć do swojego składu konkretnego człowieka. Jeśli się z nim dogadują, jeśli widzą, że jest solidny, pomocny i uczciwy – dostaje pracę. Jeśli źle im się razem pracuje, nie ryzykujemy – mówi.